För dessertviner från Alsace används ofta druvsorter som Gewürztraminer, Riesling och Pinot Gris.
Dessertviner från Alsace har en härlig balans mellan sötma och friskhet. De kan vara rika och honungsliknande med toner av mogna frukter och ibland en touch av kryddor.
Dessertviner från Alsace passar utmärkt ihop med smakrika ostar, fruktiga desserter som aprikospaj eller crème brûlée, samt foie gras.
Det rekommenderas att servera dessertviner från Alsace vid en temperatur mellan 8-10°C för att bevara dess aromer och friskhet.
Många dessertviner från Alsace har en fantastisk lagringspotential. De kan utvecklas och mogna under flera år och erbjuda en ännu mer komplex och intensiv smakprofil.