Dessertvin i Champagne görs vanligtvis av druvsorten Chardonnay.
Dessertvinet från Champagne är sötare än det vanliga mousserande vinet och har en rikare smakprofil.
Dessertvinet i Champagne produceras genom att druvorna får mogna längre på vinstockarna och genom en speciell sötningsteknik som kallas dosering.
Några berömda producenter av dessertvin i Champagne inkluderar Moët & Chandon, Veuve Clicquot och Taittinger.
Dessertvinet från Champagne passar utmärkt till söta desserter som krämiga tårtor, fruktiga pajer eller färska bär.