Chardonnay-druvan används vanligtvis för att producera mousserande vin i Bourgogne.
Traditionell metod, även känd som ”méthode traditionnelle” eller ”méthode champenoise”, används för att producera mousserande vin i Bourgogne.
Mousserande vin från Bourgogne bör serveras vid en temperatur på mellan 6 och 8 grader Celsius.
Mousserande vin från Bourgogne passar bra som aperitif och är ett utmärkt val till rätter som innehåller skaldjur, ostron och fisk.
Det beror på vilket vin det handlar om och vilket år det producerades, men generellt sett kan mousserande vin från Bourgogne lagras i upp till 3-5 år eller mer, beroende på kvalitet och producent.