Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene är en kvalitetsbeteckning för mousserande viner som kommer från de specifika områdena Conegliano och Valdobbiadene i regionen Veneto i Italien. Prosecco å andra sidan kan komma från olika områden inom regionen.
De vanligaste druvorna som används för att göra mousserande vin från Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene är Glera-druvan, även känd som Prosecco-druvan.
Mousserande vin från Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene har vanligtvis en fruktig och blommig smakprofil med toner av gröna äpplen, päron och vita blommor.
Det rekommenderas att servera mousserande vin från Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene vid en temperatur mellan 6-8°C för att njuta av dess fräschör och aromer.
Mousserande vin från Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene är perfekt att njuta av som aperitif, för att fira speciella tillfällen eller att para ihop med lätta förrätter, skaldjur eller milda ostar.