Nya Zeeland producerar ett brett utbud av högkvalitativa mousserande viner, där de mest populära stilarna kommer från regionerna Marlborough och Central Otago. Nya Zeelands mousserande viner är vanligtvis lätta i kroppen och har smaker av grönt äpple, citrus och en antydan av mineraliska toner. Några av de mest populära mousserande vinerna från Nya Zeeland inkluderar Cloudy Bay Pelorus Brut, som har en hög syra och smaker av grönt äpple och en antydan av blommiga toner, och Quartz Reef Brut, som har en medium kropp och smaker av citrus och en antydan av mineraliska toner. Nya Zeelands mousserande viner passar utmärkt till lätta pastarätter, skaldjur och sallader.
Några av de bästa mousserande vinerna i Nya Zeeland produceras i Marlborough, Hawke’s Bay, Gisborne och Canterbury.
Några av de vanligaste druvsorterna för mousserande vin i Nya Zeeland är Methode Traditionnelle och Chardonnay.
Det är svårt att bestämma det mest populära mousserande vinet i Nya Zeeland eftersom det kan variera beroende på faktorer som region, producent och personliga preferenser. Men ett av de populära mousserande vinerna i Nya Zeeland är de som görs med den traditionella metoden och de som görs med Charmat-metoden.
Nya Zeeland är känt för sin friska och uppfriskande Sauvignon Blanc, liksom sin Pinot Noir och Chardonnay.