Rosé Vin - Roséviner från alla världens hörn
En uppdaterad vinguide för Rosé viner
Storlek
Pris
Vintips Rosé Vin från olika länder
Rosévin är en uppfriskande och mångsidig dryck som har blivit allt mer populär de senaste åren. Med sin delikata rosa färg och fruktiga smakprofil är det ett perfekt val för varmt väder eller som ett tillbehör till olika måltider. I detta blogginlägg kommer vi att utforska historien bakom rosévin, de olika typerna av rosévin och hur man njuter av det på bästa sätt.
Historia om Rosévin
Rosévin har funnits i tusentals år och har sitt ursprung i antikens Grekland och Rom. Det var dock inte förrän under medeltiden som det började bli populärt i Europa. På 1700-talet utvecklades metoden att göra rosévin genom att blanda rött och vitt vin i Champagne, Frankrike. Denna metod blev känd som ”saignée”-metoden, vilket betyder ”blödning” på franska.
Idag produceras rosévin i många länder runt om i världen, inklusive Frankrike, Italien, Spanien, USA och Australien. Det har också sett en ökning i popularitet under de senaste åren, särskilt under de varmare månaderna när det är ett perfekt val för utomhusfester och evenemang.
Typer av Rosévin
Det finns många olika typer av rosévin, var och en med sin unika smakprofil. De tre vanligaste produktionsmetoderna är:
Saignée-metoden: Denna metod innebär att man tar bort en del av saften från rött vin tidigt i jäsprocessen för att skapa ett lättare, rosa vin.
Blandningsmetoden: Denna metod innebär att man blandar en liten mängd rött vin med vitt vin för att skapa en rosévin.
Hudkontaktmetoden: Denna metod innebär att man låter skalet från röda druvor vara i kontakt med juicen under en kort period för att skapa en rosévin.
Några av de mest populära typerna av rosévin inkluderar:
Provence: Detta bleka rosa vin är det klassiska exemplet på rosévin. Det är torrt och friskt, med smaker av jordgubbar, vattenmelon och citrus.
White Zinfandel: Detta är en söt och fruktig rosévin som är mycket populär i USA. Det har en ljusrosa färg och smaker av hallon och körsbär.
Mousserande Rosé: Detta är en bubblig och uppfriskande rosévin som är perfekt för festligheter. Det har smaker av röda frukter och citrus.
Hur man njuter av Rosévin
Rosévin är en mångsidig dryck som kan avnjutas på egen hand eller i kombination med olika maträtter. Här är några tips för att njuta av rosé på bästa sätt:
Servera kallt: Rosévin är bäst serverat kallt, idealiskt mellan 45 och 55 grader Fahrenheit.
Parera med lätta maträtter: Rosévin passar bra ihop med lätta och fräscha maträtter, som sallader, skaldjur och grillade grönsaker.
Prova olika typer: Det finns många olika typer av rosévin, var och en med sin unika smakprofil. Var inte rädd för att prova något nytt och se vad du gillar!
Njut av det året runt: Medan rosévin ofta förknippas med sommartid, kan det njutas året runt som en uppfriskande och mångsidig dryck.
Avslutningsvis är rosévin en läcker och uppfriskande dryck som har en lång historia och en mängd olika typer. Oavsett om du föredrar en torr och krispig Provence-rosé eller en söt och fruktig White Zinfandel, finns det en rosé för alla. Så varför inte prova och njuta av ett glas rosé vid nästa tillfälle eller måltid? Du kanske upptäcker en ny favoritdryck!
Tips – Vår Vinguide för Rosé viner från alla världens hörn
Frågor och Svar
Några av de mest populära typerna av rosévin inkluderar Provence-rosé, White Zinfandel, Syrah-rosé och Sangria-rosé.
Rosévin kan tillverkas av olika druvsorter, men vanligtvis görs det genom att röda druvor krossas och jäses med skalet under en kort period för att extrahera lite färg.
Den idealiska serveringstemperaturen för rosévin är vanligtvis mellan 8-12°C. Det är bäst att servera det lätt kyld för att förstärka dess uppfriskande egenskaper.
De flesta roséviner behöver inte dekanteras eftersom de inte har lika mycket sediment som röda viner. Men vissa högkvalitativa roséviner kan dra nytta av några minuter i en karaff för att låta smaker och dofter utvecklas fullt ut.
Rosévin passar bra med olika typer av mat, inklusive sallader, grillad skaldjur, lättare pastarätter och till och med kryddig mat. Det är en mångsidig vin som kan paras med många olika typer av kök.
Rosévin är vanligtvis bäst att njuta av inom ett eller två år efter buteljering. Det är inte vanligtvis ett vin som är avsett för långtidsförvaring.
Det genomsnittliga priset på roséviner som säljs på Systembolaget kan också variera beroende på olika faktorer som ursprung, druvsorter och vinframställningstekniker. Baserat på en provtagning av tillgängliga roséviner är det genomsnittliga priset på en flaska rosévin på Systembolaget cirka 100-120 SEK. Men det här är bara en uppskattning och det finns många roséviner tillgängliga till olika prispunkter, där vissa är dyrare och andra mer överkomliga. Precis som med vita och röda viner kan det också finnas säsongsmässiga eller kampanjerbjudanden som erbjuds av Systembolaget som kan påverka det genomsnittliga priset på roséviner som finns tillgängliga.
Torrt rosévin har lite eller ingen restsocker, medan sött rosévin har högre nivåer av restsocker. Sötman i rosévin kan komma från druvorna själva eller från vintillverkningsmetoder som att tillsätta en söt druvjuice eller stoppa jäsprocessen tidigt för att bevara restsocker. Torra roséviner är vanligtvis mer syrliga och friska, medan söta roséviner är mjukare och fruktigare.
De flesta roséviner säljs i Frankrike.
Rosévin är vanligtvis en blandning. De vanligaste röda druvsorterna som används vid rosévinframställning är Grenache, Sangiovese, Syrah och Carignan.
Från och med 2021 är det land som producerar mest rosévin sett till volymen Frankrike. Enligt International Organisation of Vine and Wine producerade Frankrike cirka 7,3 miljoner hektoliter (eller 193 miljoner gallon) rosévin år 2020, med rosévin som stod för en betydande del av landets totala vinproduktion.
3 x Rosé Pinot Noir i mästarklass!
2017-05-30
Här är tre härliga roséviner gjorda på samma goda druva, Pinot Noir! Men de har mera gemensamt ...
4 Vanliga Myter om Vin
2012-06-21
Vin är en urgammal dryck som genom tiderna omgetts med diverse myter och fördomar. För att ditt omdö...
3 drinkar med sommarens härliga vattenmelon!
2017-06-05
Trots att vattenmelonen består till 92% av vatten, så är denna goda och läskande frukt full av nytti...
Experten tipsar: Vin till skaldjur
2014-09-06
Jeanette Gardner
Moules Frites, Pasta Vongole, Crabcake; otaliga är rätterna där skaldjur utgör den central ingredien...
Vill du dricka rosé? Missa inte denna nya, ljuvliga rosé!
2022-04-29
Assistant Editor
Epicentrum för att dricka rosé måste ändå vara ute i solen! Vi ska skriva lite om rosé, förhoppnings...
Mest prissänkta vinerna på Systembolaget
2023-10-30
De mest prissänkta vinerna på Systembolaget i september? Jo, det är sant! Visste du att viner just n...