Rosé vin från Apulien är ett vin framställt från röda druvor som har fått ligga och dra med druvmusten under en kortare tid, vilket ger vinet dess rosa färg.
De vanligaste druvsorterna som används för att göra Rosé vin från Apulien är Primitivo, Negroamaro och Malvasia Nera.
Rosé vin från Apulien passar bra till lättare mat såsom sallader, fisk och skaldjur, samt till rätter med tomatbaserade såser.
Rosé vin från Apulien har vanligtvis en frisk och fruktig smak med inslag av bär och citrusfrukter, samt en lätt kryddighet.
Rosé vin från Apulien bör serveras vid en temperatur mellan 8-10 grader Celsius för att framhäva dess friska och fruktiga smaker.