Cabernet Sauvignon och Merlot är de vanligaste druvorna som används.
Médoc är den mest berömda vinregionen för rött vin.
Viner från vänster flodbank har högre tanniner och är mer strukturerade, medan viner från höger flodbank är mer fruktiga och mjuka.
Den högsta klassificeringen är Premier Cru Classé, som bara ges till de bästa vingårdarna.
Rött vin från Bordeaux passar bra med rött kött, vilt, ost och chokladbaserade desserter.