Rött vin från Frankrike sydväst kan göras av olika druvsorter, inklusive Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat och Syrah.
Frankrike sydväst har flera kända vinregioner för rött vin, inklusive Cahors, Madiran, Gaillac och Buzet.
Rött vin från Frankrike sydväst kan erbjuda en bredd av smaker och aromer, såsom mörka bär, plommon, kryddor, choklad och ibland en markerad tanninstruktur.
Rött vin från Frankrike sydväst serveras vanligtvis vid en temperatur mellan 16-18°C för att framhäva sina fruktiga och kryddiga egenskaper.
Rött vin från Frankrike sydväst kan vara utmärkt att para ihop med kötträtter som lamm, nötkött och vilt, samt ostbrickor och rustika rätter från regionen.