Röda viner från Salento i Italien är kända för sin rika smak och djupa färg. Denna region i södra Italien är känd för sina soliga dagar och svala nätter, vilket ger druvorna en perfekt balans mellan socker och syra. De vanligaste druvorna som används i Salento-viner är Primitivo, Negroamaro och Malvasia Nera. Primitivo-druvan ger en kraftfull och fyllig smak medan Negroamaro ger en mjukare och mer fruktig smak. Malvasia Nera ger en subtil sötma och en kryddig smak. Röda viner från Salento är perfekta att njuta av tillsammans med en god måltid eller som en avslappnad drink på kvällen. De är också utmärkta att lagra och kan utveckla en ännu mer komplex smak med tiden.
Salento-viner är röda viner som kommer från regionen Salento i södra Italien.
De vanligaste druvorna som används i Salento-viner är Primitivo, Negroamaro och Malvasia Nera.
Salento-viner passar bra med mat som innehåller rött kött, pasta med rika såser och hårdost.
Salento-viner bör serveras vid en temperatur på 16-18 grader Celsius och helst i stora glas för att frigöra dofter och smaker.
Salento-viner kan lagras i upp till 10 år, men det beror på druvsorten och vinets kvalitet. Det är alltid bäst att kontrollera varje vins rekommenderade lagringstid.