Vitt vin från Emilia i Italien är känt för sin friskhet och elegans. Denna region är känd för sina vita druvor, särskilt Albana och Trebbiano, som ger vinerna en frisk syra och en subtil fruktighet. Vitt vin från Emilia är ofta ljust och kristallklart med en subtil doft av citrus och blommor. Det är en perfekt följeslagare till fisk och skaldjur, men fungerar också bra med lättare rätter som sallader och pasta. Emilia är också känd för sina mousserande viner, som är lätta och friska med en subtil sötma. Oavsett om du föredrar ett torrt eller sött vitt vin, kommer du att hitta något som passar din smak i Emilia.
De vanligaste druvorna är Trebbiano och Malvasia.
De passar bra med rätter som innehåller fisk, skaldjur och grönsaker.
De ska serveras vid en temperatur mellan 8-10 grader Celsius.
De flesta vita viner från Emilia är gjorda för att drickas unga, men vissa kan lagras i upp till 5 år.
Lambrusco, Pignoletto och Albana di Romagna är några av de mest kända vita vinerna från Emilia.