Azorerna, en himmelsk ögrupp som tillhör Portugal, är känd för sina förtrollande vita viner. Denna öregion, omgiven av det Atlantiska havets svalkande brisar, ger upphov till unika smaker i sina vita viner. Här används ofta druvsorten Verdelho, vars saftiga, fruktiga toner dansar på tungan och kompletteras av en subtil mineralitet som är karakteristisk för Azorerna. Men det är inte allt – Arinto-druvan gör också sitt avtryck, med sin friska syra och en komplexitet som utmanar smaklökarna. Oavsett druvsort är vita viner från Azorerna ett måste för vinälskare som söker en unik smakupplevelse.
Azorerna är en portugisisk ögrupp i Atlanten.
Druvan som oftast används är Arinto dos Açores.
Det är vanligtvis friskt och syrligt med inslag av citrus och mineral.
Det passar bra till fiskoch skaldjursrätter samt grönsaksrätter.
Det kan vara svårt att hitta utanför Portugal, men det går att köpa på specialiserade vinbutiker eller online.