Vitt vin från Rheingau kännetecknas av sin elegans, balanserade syra, fruktighet och mineralitet, samt en tydlig terroirprägel.
Den vanligaste druvan för vitt vin i Rheingau är Riesling, men även Spätburgunder (Pinot Noir) för roséoch rödvin, samt Müller-Thurgau, odlas i regionen.
Rheingaus varma och soliga klimat med skydd från kalla vindar samt terroiren, som varierar från lös jord och lera till kalksten och skiffer, bidrar till druvornas optimala mognad och vinernas unika karaktär.
Vita viner från Rheingau passar utmärkt med fiskoch skaldjursrätter, asiatiska rätter, sallader, vegetariska rätter och milda ostar, tack vare deras elegans, fruktighet och balanserade syra.
Många vita viner från Rheingau kan avnjutas unga och fräscha, men högkvalitativa Riesling-viner kan lagras i flera år eller till och med årtionden för att utveckla komplexa smaker och aromer.