Det milda klimatet här, kombinerat med närheten till havet, gör att odlarna kan bibehålla odlingar fyllda med vinrankor år efter år. Klimatet här gör att vinodlarna kan kultivera det ett av bredaste utbudet av vinsorter i världen. Det stora utbudet av gamla vinrankor möjliggör för vinodlarna att framställa högklassiga viner varje årgång, istället för att hantera nyplanterade rankor hela tiden.
Vinregionen Bordeaux är indelad i sex olika terroirs:
- Terrior för söta, vita viner
- Médoc och Graves Terroir
- Terroir för torra, vita viner
- Saint-Emillion, Pomerol, Fronsac Terroir
- Bordeaux och Bordeaux Supérieur Terroir
De flesta av oss har åtminstone hört talas om vinsorten Bordeaux och antagligen också provsmakat några flaskor. Denna världsberömda vinregion med sina många Châteaus producerar dussintals olika vinsorter som alla är bland de bästa i världen.
Bland de viner från Bordeaux som är väl värda en chans är Médoc. De är fylliga röda viner gjorda på Cabernet Sauvignon och Merlot-druvor. Margaux-viner är en annan sort gjord på främst Cabernet Sauvignon och Merlot, med Cabernet Franc och Petit Verdot-druvor. Du bör också prova röda viner från Saint-Emillion, som är en blandning av Merlot och Cabernet Franc-druvor
