Det blir röda viner till påsk!
Oavsett hur ditt matbord i påsk ser ut, så behöver du ett gott rött vin som passar till både traditionella kötträtter som lamm eller så provar du en modernare lättare stil och fyller bordet med en mängd grönsaksrätter eller helt enkelt väljer vanlig husmanskost. Så inga mattips till vinerna denna gång. Här är 7 riktigt goda och smakfulla vintips som passar till påskens alla bruncher, luncher eller middagar, oavsett vad du äter!
Vår oberoende recensentpanel som valt ut dessa 7 viner består som vanligt av Erik, Sylvia, Pia och Derek, vanligt folk som du och jag!
Derek Cole sammanfattar denna provning:
– Vi väljer gärna ett lite mer exklusivare viner till påsk och kriterierna har varit att hitta mångsidiga och framför allt prisvärda matviner som vi tror faller de flesta i smaken. Våra tips innehåller en hel del olika goda druvor och varierande viner och stilar, från olika renommerade vinmakare och från olika länder.
Hartenberg Cabernet Sauvignon 2017
”Fint & rund smak”
Det är mycket drag i denna goda Cabernet Sauvignon från producenten Hartenberg Estate i Stellenbosch i Sydafrika. Det här täta vinet är smakfullt och buteljerat i en lättare glasflaska, perfekt för att ta med dig i väskan som påskpresent. Fruktigt vin fyllt med röda mogna bär som körsbär och svarta vinbär samt plommon. Inslag av lite choklad och fräscha örter som dragon och körvel samt lite svartpeppar kryddar detta vin som har också bjuder på en läcker, rostad ekfatskaraktär. Stiliga tanniner som ger ett långt och fint avslut.
SBnr 2314 | 14,5% | Sockerhalt <3 g/l
Tenuta Vignega Valpolicella Ripasso Superiore 2017
”Komplext & mustigt”
Denna granatröda Ripasso Superiore kommer från den biodynamiskt certifierade vinmakerskan Cristiana Bettili på Azienda Agricola Bettili i Valplicella. Givetvis gjort på en blend av de typiska torkade amarone-druvorna. Detta är en smakfull och fyllig Valpolicella, fullmatad med härlig fruktsyra, mustiga tanniner och inte alltför stramt och lättdrucket vin. Elegant och delikat fruktkompott med aromer som mogna svarta moreller, saftiga plommon, ljuvligt söta hallon och russin. Men här finns också den kryddiga smaken av örter och muskot, viol och choklad.
SBnr 3040 | 13,5% | Sockerhalt 7g/l
Chateau Bianca Pinot Noir 2017
”Lätt & fräscht”
Amerikansk Pinot Noir från Willamette Valley och boutiquevingården Chateau Bianca Winery med fenomenal struktur och balans och en len, lätt profil. Ett fruktigt vin helt gjort på Pinot Noir och med en trevlig kryddlåda. Här möts man av mogna, mörka körsbär och krossade, saftiga plommon och jordgubbar. Märk intressanta toner av rökta teblad, kanel och lakrits, lite svart jord och kaffe. Vinet ger en mjuk och rund känsla i gommen med en rik antydan till fräscha örter och kryddor i en stark, kvardröjande finish. En muskulös men ändå väldigt lätt Pinot Noir med härlig fruktsyra och busiga tanniner!
SBnr: 50330 | 13 % | Sockerhalt n/a
Marqués de Riscal Reserva 2016
”Stiligt & välutvecklat”
I typisk Rioja-karaktär skapas detta vin den anrike och äldsta vinproducenten i Rioja, Marqués de Riscal. Här samsas tre druvor, främst Tempranillo med mindre delar av Mazuelo och Graciano. Ett vin med stuns och klassiska smaker som är fantastiskt smakrikt från torkade russin, choklad, fat och dill, men man smakar även korinter, torkade körsbär, läder och mycket ekfat= reserva. Kryddigt, bra fatkaraktär, en schysst fruktsyra och sammetslena tanniner i detta vin som smakar mycket även i finishen.
SBnr 2573 | 14 % | Sockerhalt <3 g/l
Le Volte dell’Ornellaia 2018
”Smakfullt & komplext”
Lyxvin till vettigt pris, supertoscanare som alltid är njutbar! Från topproducenten Ornellaia i Maremma. Fyllig smakbomb på kultblenden Merlot, Sangiovese och Cabernet Sauvignon som ger en aromatisk fyllig bouquet av röda mogna frukter, ett stänk vitpeppar med balsamico och vanilj. Härlig fatkaraktär, god struktur och fin balans mellan syra och frukt. Torra, släta tanniner och en lång finish. Kan drickas nu eller lagras i några år och finns även som magnumflaska.
SBnr 32472 | 13,5 % | Sockerhalt <3 g/l
Tuffeaux 2018
”Populärt & mångsidigt”
Från Frankrike och Loiredalen, närmare bestämt från pittoreska distriktet Bourgueil kommer detta mjuka och runda, mycket vackra vin. Det är franska vinmakarparet far och son Lorieux hos prisade producenten Damien Lorieux, har lyckats skapa ett ytterst modernt och mineraliskt vin som är fruktigt och fräscht och gjort av den trenddruvan Cabernet Franc. Inslag av svarta och blåa skogsbär och söta hallon, sedan toppat med färska franska örter och lakrits. Mysig fatkaraktär och smakliga tanniner ger ett långt avslut.
SBnr 2524 | 14 % | Sockerhalt <3 g/l
Col d’Orcia Rosso di Montalcino 2019
”Kraftfullt & välkryddat”
Från Toscana kommer denna täta Sangiovese med mycket smak och en hel del kraft. Från en av de äldsta producenterna, Col d’Orcia, i Montalcino. Ett nyanserat, balanserat, tydligt ursprungstypiskt vin med begynnande mognad och integrerad fatkaraktär. Vinet har smak av mörka körsbär, svarta vinbär, toppat med kryddnejlika och kanel samt ett stänk av peppar. Tänk Brunello di Montalcino och vi är nästan inne på samma spår här med fokus på mycket fat, silkestanniner men med ett runt avslut som varar.
SBnr 2576 | 14 %| Sockerhalt <3 g/l
Lär om våra senaste vintips:
