Smak:Detta vin är torrt och mycket friskt med fruktiga smaker. Bland frukterna kan vi räkna upp citrus, tropiska frukter och krusbär. Även mineralsmaker och smak av nässlor och örter kan urskiljas.
Framställning:Detta vin tillverkas av mogna druvor med hög sockerhalt av typen sauvignon blanc. Jäsningen sker på ekfat under en lägre period vilket ger vinet en torr karaktär. Alkoholhalten ligger på 12-13 %. Vinet är lagrat under åtta månader.
Sancerre:Sancerreviner härstammar från Loire-dalen i centrala Frankrike. Distriktet är känt för sina vita viner gjorda på sauvignon blanc-druvor. Loire-dalen sägs vara Frankrikes vackraste område och dess viner är kända för sin friska smak. Vingårdarna ligger nära klimatgränsen vilket ger smaken en särskilt frisk karaktär och skillnaden mellan olika årgångar kan vara stor. Friskheten beror främst på den naturliga syran i jorden som förekommer på grund av det speciella läget i närheten av klimatgränsen. Förutom sauvignon blanc odlas även druvtyperna muscadet, chenin blanc, och chardonnay.
Gitton Père et fils:Gitton Père et fils är ett familjeägt företag som tillverkat vin sedan andra världskrigets slut. Sedan 1974 har favoriten Sancerre les Belles Dames funnits på Systembolaget i Sverige. Då skickades flaskorna direkt av producenten till Sverige utan mellanhänder. Företaget grundades av Marcelle Gitton som köpte ett halvt hektar mark i Sancerre. Denna yta har sedan dess utökats till 37 hektar och även spridit sig utanför Sancerres gränser. Idag drivs vinproduceringen av grundaren Marcelles son Pascal som är mycket engagerad i Sancerre och de andra vingårdarna i Loire-dalen.
