För att kunna producera fantastiska årgångar av Riesling från Tyskland, måste druvorna lämnas på rankorna längre än de flesta andra druvor. Ofta skördas inte druvorna förrän sent i oktober, vilket gör dem till en av de senast skördade druvorna.
Roliga fakta om Riesling från Tyskland:
- Druvorna har sitt ursprung från Rhenregionen år 1435.
- Rieslingrankorna är en av världens mest anpassningsbara.
- Rieslingviner har låg alkoholhalt.
Riesling från Tyskland präglas av sina rika smaker och krispiga renhet. Majoriteten av dessa viner får en smak av persika när de åldras, men påminner mer om äpplen när de är unga. Ett bevis för hur populära Rieslingviner och druvorna har blivit är att de 1996 odlades mer än Müller-Thurgau.
Ett av de största skälen till att Riesling från Tyskland är så populära, förutom dess fantastiska smaker, är att de passar till otroligt många sorters rätter. Samtidigt tycker många att de passar bra att avnjutas ensamma, utan mat.
