De kommande månaderna inför julen vill vi ambitiöst satsa på ett ge er Sveriges bästa vintips om mängder av juldrycker, med framförallt läckra nya lanseringar på Bolaget och gamla godingar som vi ibland glömmer bort. Vi ska inte bara titta på vin men även andra drycker och andra förpackningar. Meningen är att du ska få en hel del nya tips och uppslag om öl, vin, whisky, sherry … så följ oss inför julen, för det handlar ju egentligen mest om att ha trevligt med familj och vänner, mat och dryck – och vi vill att du ska få en mycket trevlig jul – men kanske också förslag på en och annan julklapp att ge bort som present!
Idag ska vi titta på några produkter som lanserats nyligen och presentera dessa lite kort. Lite blandat som vi tror passar alla smaker – här handlar det om 5 viner, några vita och röda, som vi tycker att du bara måste prova!
Joven Heredad De Berganzo 2019 | nr 2113 | Rioja
Vårt första vintips kommer från Herederos Bello Berganzo familjeproducenten i Rioja som presenterar detta snyggt rubinfärgade och intensiva röda och unga vin för alla oss som bara älskar stunsiga Riojor med stil! Självklart framstår både den traditionella Rioja-druvan, den kraftfulla Tempranillo men en liten släng av den vita, livliga druvan Viura ger detta medelfylliga vin en mycket piffig, fräsch och frisk profil, så långt ifrån instängt och mustigt man kan komma. Det blir ett extra uttrycksfullt och väldigt smakfullt vin av denna druvkombination. Och precis som en modern och trendig Rioja ska vara: ett smakrikt vin, men inte tungt, fylligt, men inte fatlagrat. Det är fullt av mörka körsbär, hallon, viol, blåbär och en något kryddiga inslag av färska örter som oregano. Vinet är både mjukt och lättdrucket och perfekt som matpartner till ljust kött eller till vegetariska rätter.
Poggio Le Volpi 2019 | nr 75193 | Roma
Roma Rossi står det på flaskan, så detta vulkaniska röda vintips kommer förstås från DOC Roma, Monte Porzio Catone, strax sydöst om Rom och topproducenten Poggio Le Volpi som här kombinerar riktigt schyssta handskördade druvor i en ovanlig blandning av Montepulciano, Syrah och Cesanese för att få den är typiskt smakfulla profilen som vi tycker om i italienska viner. Just denna årgång tilltalade bland annat den kände italienske vinkritikern Luca Maroni så pass mycket att han gav det 98/100 poäng. Detta mörka och täta vin dryper av smak och doft och det blir riktigt fruktigt med en mix av mogna röda bär och söt balsamico. Elegant och balanserat vin med fin syra, lena tanniner och med ett snyggt, smakfullt avslut. Fungerar förstås med all italiensk mat som charkuterier, risotto eller raguer gjorda på lamm eller med hårda salta ostar med oliver.
Paul Jaboulet Domaine de Thalabert Crozes Hermitage|nr 95325 |Rhône
Alla Crozes Hermitage fans kan se fram emot en nylansering om bara 5 dagar då en fyllig, sprakande Syrah från Domaine Paul Jaboulet kommer ut på Bolaget. Alla Crozes Hermitage viner har ett gediget ekologiskt och biodynamiskt förhållningssätt. Det finns redan ett 10-tal populära viner från samma appellation som är den största i norra Rhônedalen och som grundades 1834. Deras viner har en stor igenkännningsfaktor och vinet speglar plats, jordmån och druva. Även detta vin är ett typiskt och mycket smakfullt Rhônevin. Detta vintips är köttigt och svulstigt och passande egentligen för alla typer av köttiga och kraftiga, feta rätter. Detta är en kraftig och svulstig Syrah i sig själv och med smaker av mogna björnbär och rödbeta och doftar franska örter. Som vanligt mycket välgjort med en bra balans mellan tanniner och frukt och med en långt, kvardröjande finish.
Lammershoek White Mysteries 2019 | nr 2405 | Sydafrika
Internationellt prisat och omtyckt vin från Lammershoek Winery i Swartland och detta torra, vita vin ingår i producentens begränsade ’Mysteries-serie’. Här talar druvorna sitt tydliga språk och det är Chenin Blanc som är den dominerande druvan och tillsammans med Viognier, Chardonnay och Marsanne samt den personliga ungerska druvan Hárslevelü – en annorlunda blend av vita och röda druvor alltså – och vinet blir helt outstanding. Fräsch framtoning och en spännande profil med en speciell, markant fruktsyra. Välgjort och med bra balans. Komplex och frisk doftpalett av frisk citrus och exotiska frukttoner med en svag en ton av kardemumma, toppat med en aning honung och grahamskex och nötter. Vinet har en vacker framtoning och ett mineraliskt avslut med snygga toner av ekfat, då det har lagrats 9 månader på franska ekfat. Riktigt gott blir det inte enbart som fiskvin men också till ljusa kötträtter.
Bolla Valpolicella organic 2019 | nr 72991 | Valpolicella
I somras kom denna goda nyhet till oss från Venetien och Valpolicella och den kända Amarone-producenten Bolla från 1883 och som idag ägs av Gruppo Italiano Vini som är en av Italiens största kooperativ. Bolla levererar igen för detta är en typisk ljus och klarröd, medelfyllig Valpolicella, förstås med de klassiska och smakfulla druvorna Corvina och Corvinone och det är ett ekologiskt, torrt vintips som även är ett certifierat veganvin som endast lagrats helt i ståltankar. Här är ett vin som är blommigt, finstämt och mumsiga röda, mogna körsbär, vanilj och Italienörter som basilika och oregano fyller smak och doft, fin välbalanserad struktur på tanninerna och en snygg finish med mak av svartpeppar. Prova hålla upp till ostar men också mat som ljust kött, kyckling och eventuellt lite fisk vore inte fel.
Läs mer om våra Selected-provningar:
