Några populära druvsorter som används för att göra dessertvin från Canterbury, Nya Zeeland, inkluderar Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris.
Dessertvin från Canterbury, Nya Zeeland, har ofta en balanserad sötma med friska syror. Smaker av exotiska frukter, honung, blommiga toner och ibland en touch av kryddighet kan upptäckas.
Dessertvin från Canterbury, Nya Zeeland, är utmärkt att njuta av på egen hand som en efterrätt eller att para ihop med fruktiga desserter, aprikoser, blåmögelost och nötter.
Dessertvin från Canterbury, Nya Zeeland, serveras vanligtvis vid en temperatur mellan 8-10°C för att bäst framhäva dess aromer och smaker.
Några välrenommerade vingårdar och producenter av dessertvin i Canterbury, Nya Zeeland, inkluderar Pegasus Bay, Greystone och Waipara Springs.