De vanligaste druvsorterna för tillverkning av dessertvin från Andalusien, Spanien är Pedro Ximénez och Moscatel.
Dessertvin från Andalusien, Spanien har en intensiv sötma och komplexa smaker av torkade frukter, karamell, nötter och honung.
Den mest kända typen av dessertvin från Andalusien, Spanien är sherry, som finns i olika stilar som Pedro Ximénez och Cream.
Dessertvinet från Andalusien, Spanien serveras oftast vid rumstemperatur eller något kylt och passar utmärkt som avslutning på en måltid eller som sällskapsdryck.
Några av de mest kända producenterna av dessertvin från Andalusien, Spanien inkluderar Bodegas Lustau, Bodegas Osborne och Bodegas Tradición.