Dessertviner från Western Cape kan variera i sötma-nivå, men de kan vara allt från lätt sötade till mycket söta, beroende på vinproducentens stil och vinifieringsmetod.
Vanliga druvor som används för att producera dessertviner i Western Cape är Muscat Blanc à Petits Grains, Chenin Blanc och Hanepoot.
Karaktäristiska smaker och dofter i dessertviner från Western Cape kan inkludera honung, torkade aprikoser, persikor, apelsinskal och exotiska kryddor.
Några populära dessertviner från Western Cape inkluderar Noble Late Harvest, Vin de Constance och Straw Wine.
Det rekommenderas att servera dessertviner från Western Cape vid en temperatur mellan 8 och 12 grader Celsius för att framhäva deras smaker och balans.