Vanligtvis används druvor som Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc och Syrah för att göra dessertviner i Washington State.
Dessertviner från Washington State utmärker sig genom sin fruktiga karaktär, balanserade syra och komplexa smaker av tropiska frukter, honung och kryddor.
Några av de mest kända dessertvinerna från Washington State inkluderar Late Harvest Riesling, Ice Wine och fortified viner som Port-style och Sherry-style viner.
Dessertviner från Washington State är utmärkta komplement till osttallrikar, fruktiga desserter som äppelpaj och crème brûlée, samt starka ostar som blåmögelost och getost.
Yakima Valley, Columbia Valley och Walla Walla Valley är några av de regioner i Washington State som är kända för sina högkvalitativa dessertviner.