De vanligaste druvorna som används för att producera mousserande vin i Cava är Macabeo, Xarel-lo och Parellada.
Traditionell metod, även känd som ”método tradicional” eller ”método champenoise”, används för att producera mousserande vin i Cava.
Mousserande vin från Cava bör serveras vid en temperatur på mellan 6 och 8 grader Celsius.
Mousserande vin från Cava passar bra som aperitif och är ett utmärkt val till rätter som innehåller skaldjur, fisk och tapas.
Det beror på vilket vin det handlar om och vilket år det producerades, men generellt sett kan mousserande vin från Cava lagras i upp till 3-5 år eller mer, beroende på kvalitet och producent.