Vitt vin från Stellenbosch i Sydafrika är känt för sin höga kvalitet och unika smakprofil. Området är känt för sina kalla nätter och varma dagar, vilket ger druvorna en perfekt balans mellan syra och sötma. De vanligaste druvsorterna som används i vitt vin från Stellenbosch är Chenin Blanc, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Chenin Blanc ger vinet en frisk och fruktig smak medan Sauvignon Blanc ger en mer kryddig och örtig smak. Chardonnay ger vinet en mjuk och krämig smak med inslag av vanilj och ekfat. Vitt vin från Stellenbosch är en perfekt följeslagare till fisk och skaldjur, men kan också njutas på egen hand som en uppfriskande aperitif.
Vanliga druvsorter inkluderar Sauvignon Blanc, Chardonnay och Chenin Blanc.
Vita viner från Stellenbosch är ofta fruktiga med inslag av citrus och tropiska frukter.
Vita viner från Stellenbosch passar bra till fisk, skaldjur och sallader.
Vita viner från Stellenbosch bör serveras vid en temperatur mellan 8-10 grader Celsius.
Några av de mest kända producenterna av vita viner från Stellenbosch inkluderar Jordan Wines, DeMorgenzon och Ken Forrester Vineyards.