Vitt vin från Rheinhessen kännetecknas av sin fruktighet, balanserade syra och mångfald av smaker, beroende på druvsort och terroir.
De vanligaste druvorna för vitt vin i Rheinhessen är Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner och Grauburgunder (Pinot Gris).
Rheinhessens milda klimat och varierande terroir, med jordmåner som lös jord, lera och kalksten, bidrar till druvornas mognad och vinernas unika karaktär.
Vita viner från Rheinhessen passar utmärkt med fiskoch skaldjursrätter, sallader, vegetariska rätter, kyckling och milda ostar, tack vare deras fruktighet och balanserade syra.
Många vita viner från Rheinhessen kan avnjutas unga och fräscha, men högkvalitativa Riesling-viner och vissa Pinot-viner kan lagras i flera år för att utveckla komplexa smaker och aromer.