På gränsen mot Slovakien och Tjeckien och längs floden Danube i den nordöstra delen av Österrike hittar du den största vinregionen i Österrike nämligen Lower Austria också kallad Niederösterreich. Inom vinregionen finns även det populära vinområdet Wachau. Vinregionen Lower Austria eller Niederösterreich är en historiskt viktig regionen för vinodlingen i Österrike. Det finns forntida kärnor från druvor som har hittats i Traisental som tyder på att vinodlingen i området sträcker sig tillbaka så långt som till bronsåldern. Romarna som var stationerade i Carnuntum i början av det förra årtusendet planterade vingårdarna i Thermenregion och Traisental. Under medeltiden byggde Bayerska och Salzburger munkar terrasserna som finns på sluttningarna av Wachau. I området är staden Klosterneuburg i Wagram är hem till det viktiga oenologiska universitet samt ett center för forskning. Landets äldsta vinproducent, Stift Klosterneuburg, finns även inom vinregionen.
Vinregionen Lower Austria eller Niederösterreich har över 28 000 hektar mark med både regionala och internationella druvsorter. Upp mot hälften av vinerna från Österrike produceras i regionen. I regionen odlas de röda druvorna Zweigelt, Pinot Noir och Blaufränkisch samt de vita druvorna Grüner Veltliner, Riesling och Chardonnay. Niederösterreich har åtta av de 16 officella vinregionerna i Österrike samt fem officiella Districtus Austriae Controllatus (DAC) viner. Vinerna från dessa är märkta med Niederösterreich.
Klimatet i regionen kan kategoriseras i tre zoner. Hela regionen har värmande vindar från Pannonian slätten i Ungern som ger värme under dagarna. Nätterna är kallare från påverkan av Waldviertel i nordväst. Det största zonen för klimatet är Weinviertel (Wine Quarter). Klimatet är torrt vilket hjälper till att bibehålla den viktiga surheten och friskheten i druvorna. Områdena Wachau, Kamptal och Kremstal som finns vid floden Donau och i Thermenregion har ett relativt måttligt klimat. Här hittar du vita viner från druvsorterna Grüner Veltliner och Riesling. Carnuntum i sydost av regionen har ett varmare klimat som passar bra för odlingen av röda druvor och här produceras även de röda DAC vinerna. Carnuntum producerar bland annat vita viner från druvorna Chardonnay, Weissburgunder och Grüner Veltliner samt röda viner från druvorna Blaufränkisch och Zweigelt.
Kom med till några vingårdar i Lower Austria
Weingut Neustifter – 100 meter lång vinkällare
Vingården Weingut Neustifter ligger i vinregionen Lower Austrian. Vingården ägs av Karl och Brigitte Neustifter. Gården grundades 1930 och användes för jordbruk med minimal vinproduktion i början. Karl Neustifter utökade vinodlingarna under åren och idag äger familjen några av de bästa vingårdarna i Poysdorf vilket inkluderas Maxendorf, Hermannschachern, Zapfelsbergen och Saurusseln. De viktigaste druvorna för vingården är Grüner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Blauer Portugieser, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch och Pinot Noir. Druvan Grüner Veltliner är deras viktigaste druva och den används för att producera vin i olika stilar som Grüner Veltliner Perfektion, Grüner Veltliner Reserve och den speciella Grüner Veltliner Stockkultur.
Förutom den fina naturen runt vingården finns det även en annan unik attraktion. De har en 100 meter lång vinkällare där de röda vinerna mognar. Vinkällaren leder till en historisk vinkällare som heter ‘Radyweg’.
- Appellation: Weingut Neustifter
- Aktiviteter: Vinprovning och guidad tur
- Pris: 10 €
Domäne Wachau – Följer strikta regler för vinodlingen
Vingården Domäne Wachau ligger i vinregionen Wachau och de äger 440 hektar mark. Vingården sköts av direktören Roman Horvath MW och vinproducenten Heinz Frischengruber. En tredjedel av vinodlingarna finns på terrasserna i sluttningarna och de andra vinodlingarna ligger i några av regionens bästa platser som Singerriedel, Achleiten, Loibenberg och Kellerberg. Druvorna som odlas är Gruner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Zweigelt och Pinot Noir. Vingården Domäne Wachau erbjuder allt från de lättare Steinfeder viner till mer eleganta och balanserade Federspiels viner till mer koncentrerade och komplexa Smaragd viner. Vingården är en medlem i Vinea Wachau vilket är den regionala vinodlarföreningen som har strikta regler för vinodlingen och vinframställningen. Föreningen etablerade även klassificeringen av regionens klassiska vinstilar som Steinfeder, Federspiel och Smaragd.
- Appellation: Wachau
- Aktiviteter: Vinprovning och guidad tur
- Pris: 12 €
Weingut Norbert Bauer – Drivs av den trettonde generationen
Vingården Weingut Norbert Bauer är en familjedriven vingård som ligger i Jetzelsdorf. Vingården grundades 1721 och idag är det den trettonde generationen av familjen som driver gården. Det senaste skiftet skedde 1992 när Norbert Bauer tog över vingården från hans föräldrar. Idag driver han gården tillsammans med sin fru Gisela och deras fem nyfikna och charmiga barn. Norbert Bauer är en av de bästa vinproducenterna i regionen för röda viner. Hans viner har många internatioella och nationella priser och han värdesätter detaljer och hantverket under vinframställningen. Vinodlingarna är ekologiska och här växer druvsorter som Gruner Veltliner, Chardonnay, Rheinriesling, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Weissburgunder, Welschriesling, Traminer, Blauer, Samling, Portugieser, Blauburger, Sankt Laurent, Cabernet Sauvignon och Merlot.
- Appellation: N/A
- Aktiviteter: Vinprovning och guidad tur
- Pris: 35 €
Weingut Sutter – Viner med extra mycket mineraler
I Hohenwarth ligger vingården Weingut Sutter och vingården ägs av Doris och Leopold Sutter. Sortimentet av viner kännetecknas av deras druvsort Veltliner som Grüner Veltliner, Roter Veltliner och Frühroter Veltliner. Den klassiska Grüner Veltliner finns i sex olika stilar. Druvorna odlas i kalkrika jordar vilket gör vinerna extra rika på mineraler. Vingården använder sig av noggrann beskärning, bevarande av vinstockarna, vattenbesparing och skonsamt manuellt arbete. Allt för att säkerställa den bästa kvaliteten av druvorna och vinstockarna. De andra druvsorterna som odlas är Riesling, Sauvignon Blanc, Gemischter Satz, Blauer Burgunder och Blauer Zweigelt.
- Appellation: N/A
- Aktiviteter: Vinprovning och guidad tur
- Pris: 29 €
Weingut Heninger – Restaurangen som är öppen fyra gånger per år
Vingården Weingut Heninger finns i den sydligaste delen av Kremsdalen i mitten av vinstaden Krustetten. Idag är det den fjärde generationen av familjen som driver vingården och arbetet leds av Markus Heninger. Markus Heninger tog examen 2011 från College for Business and Viticulture och han jobbade både i Tyskland och Österrike för att lära sig mer om vinframställning. Ambitionen är att göra de bästa vinerna. Deras vinodlingar finns i de områdena Traisental, Kremstal och Wachau. De viktigaste druvorna för vingården är Gruener Veltliner, Riesling, Chardonnay, Gelber Muskateller, Weissburgunder och Zweigelt. De har även en restaurang, Wine Tavern, som är öppen fyra gånger om året där du kan hitta mat som passar perfekt med deras viner.
- Appellation: Kremstal
- Aktiviteter: Vinprovning och guidad tur
- Pris: 8 €
Weingut Alphart – Vingården som grundades 1762
Vingården Weingut Alphart ligger i Rotgipfler regionen och vingården är känd för högkvalitativa, karaktäristiska och regionala viner. Vingården och odlingarna som sträcker ut sig på en yta av 30 hektar drivs av Florian, Claudia, Karl och Elisabeth Alphart. De kombinerar traditionella värderingar med moderna och innovativa tekniker för att producera de bästa vinerna samt att skydda miljön. Familjen Alphart har odlat druvor på den nuvarande platsen sedan 1762. Under kriget 1945 fick en stor del av gården stora skador och behövdes byggas om. Vinodlingarna ligger i Thermenregion och i närheten av städerna Traiskirchen och Gumpoldskirchen. De använder ekologiska och hållbara metoder med individuell omsorg och uppmärksamhet till varje vinstock. Här växer druvor som Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Rotgipfler, Riesling, Neuburger, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon och Merlot. De bästa druvorna tas till den nya vinkällaren som byggdes 2007 med moderna maskiner.
- Appellation: N/A
- Aktiviteter: Vinprovning och guidad tur
- Pris: 20 €
Weingut Thüringer – Tre generationer arbetar på vingården
Weingut Thüringer är en liten familjeägd vingård i Paasdorf där ägarna gör allt vin själva. Det började redan under 1700-talet men det var under 1950-talet som Herbert Thüringer utvecklade vinframställningen till vad den är idag. Den nuvarande ägaren och hans fru Elisabeth Thüringer driver verksamheten och vinodlingarna sker ekologiskt. Elisabeth son, Gerhard Thüringer, arbetar även på vingården sedan 2016. Han är den tredje generationen inom familjeföretaget. De viktigaste druvorna som växer här är Gruner Veltliner, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Zweigelt, Blauburger och Gelber Muskateller. De bästa druvorna handplockas och används för produktionen av deras viner.
- Appellation: DAC Weinviertel
- Aktiviteter: Vinprovning och guidad tur
- Pris: 25 €
Weingut Tom Dockner – Vinodlingar med örter och insekter
Vingården Tom Dockner ligger i Theyern och vingården är en av de bästa vingårdarna i Österrike. Det unika klimatet i regionen och kombinationen av jorden och nederbörden ger perfekta förutsättningar för vinstockarna. Idag är det den fjärde generationen av familjen Dockner som driver verksamheten och deras hårda arbete och strävan efter den bästa kvaliteten har gjort att vinerna från Dockner är kända både lokalt och internationellt. Druvorna odlas ekologiskt och på ett hållbart sätt för att garantera att vinstockarna finns kvar för framtida generationer. De viktigaste druvorna för vingården är Grüner Veltliner, Riesling, Traminer och Pinot Noir.Det växer även örter bland vinstockarna för att erbjuda en miljö för insekter och för att skydda jorden.
- Appellation: Traisental
- Aktiviteter: Vinprovning och guidad tur
- Pris: 10 €
Weinrieder – Minimal påverkan under vinframställningen
Vingården Weinrieder ligger mitt i Weinviertel regionen vilket är den viktigaste och största vinregionen i Österrike. I över 40 år har Weinrieder producerat de bästa söta vinerna som serveras på de bästa restaurangerna över hela världen. Priset på deras viner är perfekta och prisvärda utan att behöver kompromissa på kvaliteten. Vingården odlar bland annat Gruener Veltliner, Riesling, Chardonnay och Weissburgunder på ett område av 20 hektar. Deras vinkällare är enkel och innehåller bara den nödvändigaste utrustningen. Istället för massa ny teknik finns det rostfria tankar och långa svala fermentorer. De använder sig av minimal påverkan under vinframställningen för att bevara så mycket av vinets smak och doft som möjligt. Vinerna har vunnit många nationella och internationella priser.
- Appellation: Weinviertel
- Aktiviteter: Vinprovning och guidad tur
- Pris: 20 €
Winzerfamilie Gregor Schup – Från 1,5 hektar till 28 hektar
Vingården Winzerfamilie Gregor Schup har producerat vin i mer än trehundra år och idag är det den sjätte generationen som har hand om produktionen. Vingården ligger i Guntramsdorf och vingården har växt från 1,5 hektar till nästan 28 hektar under de senaste åren. Vinodlingarna ligger i en av de bästa regionerna nämligen Eichkogel. Vingårdens främsta mål är att ge kunderna de bästa och unika viner samt att servera gästerna mat i restaurangen Heurigen. De viktigaste druvorna är bland annat Gamay, Cabernet Sauvignon, Muscat, Chardonnay, Riesling, Merlot, Pinot Noir, Zweigelt, Syrah, Zierfandler och Rotgipfler.
- Appellation: Thermenregion
- Aktiviteter: Vinprovning och guidad tur
- Pris: 0 €
Vi hoppas att du kommer att besöka Lower Austria inom kort och då ha nytta av några av våra tips. För vidare tips om vingårdar att besöka, vänligen läs våra andra artiklar. För att boka vingårdar i Österrike samt andra länder, besök winetourism.com.
Läs mer om ett stor urval av vingårdar i Lower Austria som går att besöka på Winetourism.com. Du kan även läsa och jämföra vingårdar med vinprovningar i Lower Austria samt få ytterligare information vad som ingår och pris för olika aktiviteter.
