Både mat och vin är något man kan förvänta sig att få njuta av när man åker till detta semesterparadis i Medelhavet. Även om det var längesen Mallorca var en oupptäckt pärla finns det ingen anledning att förkasta platsen som ett turistöverbefolkat resmål för rödbrända tyskar och skandinaver. Är man bara beredd att förflytta sig från stranden och de största turiststråken finns det en hel del lokala delikatesser att upptäcka både i mat- och dryckesväg. Nästan överallt kan man hoppa på en tur bland öns vingårdar som ligger på nära avstånd från varandra. Vill du ta dig runt på egen hand kan du fråga efter någon av följande producenter:
- Bodegues Ribas
- Marcià Batle
- Bodega Ramanyà
- Castell Miguel
- Bodegas Can Majoral
- Bodegas Mesquida Mora
- Bodegas Son Prim
- Vinyes Mortitx
Under de senaste tio åren har lyxturismen ökat betydligt och vinindustrin har börjat ta fart. Kvaliteten har blivit högre då turisterna kräver mer och producenterna är i ständig förändring.
Den mest kända vinregionen är Binissalem som ligger på slätterna vid Tramuntanabergen. Hit kan du enkelt komma med bil från huvudstaden Palma där man oftast landar med flyg. Det finns en oändlig mängd druvor att välja på, bland annat prensal, chardonny, malyasia, parellada och riesling bland de vita och callet, manto negro, fogoneu och tempranillo bland de röda.
Idag är Mallorcas viner betraktade som några av Spaniens finaste. De senare årens ansträngningar har gett avkastning och kritikerna hyllar dem. Detta, i kombination med charmiga små byar och oändliga olivlundar gör ön till ett paradis för vinälskare med ett sinne för vackra vyer.
