Bierzo ligger längst upp i nordvästra Spanien, och kallas ofta för ”det gröna Spanien”. Smeknamnet kommer från det kallare klimatet, som gör att mer kan växa här än i de sydligare delarna. Det är också det perfekta klimatet för att odla de druvor som används för att producera de många sorterna av rödvin från Bierzo.
Fakta om röda viner från Bierzo:
- Vinodlingarna täcker 3800 hektar.
- Det finns 4000 individuella vingårdar.
- Vingårdarna ligger 2300 meter över havet.
De röda viner som produceras i Bierzo görs på Mencia-druvor, som skapar väldigt lätta och fruktiga druvor. Under de senaste åren har många vingårdar i området arbetat hårt för att få internationellt erkännande.
Röda viner från Bierzo brukar ha en mycket mörk färg, ett resultat av druvorna de framställs av. Dessa druvor har liknats vid Cabernet Franc och ger smaker som hallon och andra bär. Vinerna är en uppfriskande förändring från de vanliga vinsorterna och är väl värda ett försök.
