Cabernet Sauvignon ledde racet över Chardonnay!
Forskare vid San Diego State University och University of California har studerat hur 2 av världens mest betydelsefulla druvsorter – Cabernet Sauvignon och Chardonnay – verkar klara av klimatförändringarna med mer koldioxid och de gradvis påtvingade vattenbristbehandlingar, dvs större ”vattenstress”, gäller.
Medan båda sorterna klart förbättrade sin vatten-användning under hög koldioxid- och torkastress, visade Cabernet Sauvignon dock en större motståndskraft och en stabilare fotosyntetisk prestanda än vad Chardonnay gjorde. Den röda franska druvan lämpade sig helt klart bättre för en framtid med mindre vatten och högre atmosfäriska koldioxidhalter.