Pinot Meunier är en druva som är känd för att användas i Champagnes blendviner, men som också kan ge utsökta viner på egen hand. Denna druva har en unik karaktär och smakprofil, och odlas i flera delar av världen. I denna artikel kommer vi att utforska mer om Pinot Meunier, dess smaker, vilka regioner den är känd från och vilken typ av mat som passar väl till vinet.
Pinot Meunier ger viner som är mjuka, fruktiga och fylliga med toner av röda bär, plommon, russin och en viss kryddighet. Denna druva ger vanligtvis en mjukare syra och en mer generös fruktighet än dess mer kända syskon, Pinot Noir och Chardonnay. Vinerna är oftast ljusa till mellanmörka i färgen, och passar utmärkt till att dricka unga.
Kända vinregioner för Pinot Meunier
Pinot Meunier odlas främst i Champagne i Frankrike, där den används i blendviner tillsammans med Chardonnay och Pinot Noir. Denna druva odlas också i Tyskland, där den kallas Schwarzriesling eller Müllerrebe. Pinot Meunier odlas också i mindre skala i andra delar av Europa, inklusive Italien och Schweiz, samt i andra delar av världen som Nya Zeeland och USA.
Mat som passar till Pinot Meunier
Pinot Meunier är ett mångsidigt vin som passar till en mängd olika maträtter. Det passar särskilt bra till lätta kötträtter, som kyckling och fläsk, men fungerar också väl till rätter med grillad fisk, skaldjur och pasta med tomatsås. Pinot Meunier passar också till vegetariska rätter, särskilt de som innehåller svamp eller rostade grönsaker.
Trender inom Pinot Meunier-produktion
I dagens vinindustri ser vi en trend mot att använda mer Pinot Meunier i blendviner, särskilt för att skapa mjukare och mer tillgängliga Champagner. Vi ser också en ökande trend mot att odla Pinot Meunier på ett mer hållbart sätt, med fokus på att minska användningen av kemikalier och främja en mer naturlig odling.
Pinot Meunier är en spännande druva som är känd för att användas i Champagnes blendviner. Vinerna är mjuka, fruktiga och fylliga med toner av röda bär och en viss kryddighet. Denna druva odlas främst i Champagne, men också i andra delar av Europa och världen. Pinot Meunier passar utmärkt till lätta kötträtter, fisk och skaldjur samt vegetariska rätter.
För tips om vingårdar att besöka som gör bra Pinot Meunier, vänligen läs mer på vinturism sidan Winetourism.com.
