Tannat är en druva som kanske inte är så känd för den breda allmänheten, men som har vunnit stort internationellt erkännande för sina kraftfulla och robusta viner. Druvan är ursprungligen från sydvästra Frankrike men odlas idag också i andra delar av världen. I denna artikel ska vi utforska mer om Tannat-druvan, dess smak, ursprung och vilken mat som passar bäst med denna druva.
Tannat-druvan är känd för sina höga nivåer av tanniner, vilket ger vinerna en kraftfull och robust struktur. Viner gjorda på Tannat-druvan är vanligtvis mörka och djupa, med smaker av mörka bär som svarta vinbär och björnbär, samt en subtil touch av kryddor och tobak. Tannat-viner är kända för sin förmåga att åldras väl och bli ännu mer komplexa med tiden.
Vinregioner som är kända för Tannat
Tannat-druvan är ursprungligen från sydvästra Frankrike, särskilt från området Madiran i Pyrenéerna. Idag odlas Tannat-druvan också i andra delar av världen, inklusive Uruguay, Argentina och USA. I Uruguay är Tannat-druvan den mest odlade och anses vara landets nationaldruva.
Mat som passar väl med Tannat
Tannat-viner är kraftfulla och robusta, med höga nivåer av tanniner och syror. Dessa egenskaper gör att Tannat-viner passar särskilt bra till kraftiga kötträtter som grillad biff och vilt, samt till rätter med rika såser och kryddor. Tannat-viner kan också vara en bra matchning till starka ostar och mörk choklad.
Tannat-vinets hälsa
Enligt forskning kan Tannat-viner ha positiva hälsoeffekter. Vinerna innehåller höga nivåer av procyanidiner, som är en typ av flavonoid som är känt för att ha antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Detta kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och andra kroniska sjukdomar.
Tannat-druvan är känd för sina kraftfulla och robusta viner med höga nivåer av tanniner. Druvan är ursprungligen från sydvästra Frankrike men odlas idag också i andra delar av världen, inklusive Uruguay, Argentina och USA. Tannat-viner passar särskilt bra till kraftiga kötträtter och starka ostar, och har också positiva hälsoeffekter på grund av dess höga nivåer av procyanidiner.
För tips om vingårdar att besöka som gör bra Tannat, vänligen läs mer på vinturism sidan Winetourism.com.
