Viura är en av Spaniens mest odlade druvor och används för att göra allt från lätta vita viner till rika och komplexa viner. Denna druva har en lång historia i Spanien och är viktig för vinproduktionen i många av landets vinregioner. I denna artikel kommer vi att utforska Viuras ursprung, smaker och matparningar samt några av de mest kända vinregionerna som producerar vin från denna druva.
Viura är en druva som också kallas Macabeo i Katalonien, där den också odlas, och är en viktig druva i produktionen av cava. I Rioja, där den främst används, kallas den Viura och används för att göra vita viner med olika karaktärer.
Viuras smakprofil
Viner som är gjorda på Viura-druvor är lätta och torra med subtila smaker av gröna äpplen, citroner och mandariner. Dessa viner kan också ha en lätt kryddighet och en nötig ton. De flesta Viura-viner är lätta i kroppen och har en ljus gul färg.
Vinregioner som är kända för Viura
Viura är en av de mest odlade druvorna i Spanien och odlas i större delen av landet. Den är särskilt viktig i vinregioner som Rioja, Navarra och Penedès, där den används för att göra både vita viner och cava.
Mat som passar bra med Viura
Viura-viner passar utmärkt till en rad olika maträtter. På grund av dess lätta kropp och subtila smaker passar det särskilt bra till rätter med ljust kött, fisk och skaldjur, grönsaker och sallader. En kall gazpacho eller vit sparris med hollandaisesås är exempel på rätter som passar väl till Viura-viner.
För tips om vingårdar att besöka som gör bra Viura, vänligen läs mer på vinturism sidan Winetourism.com.
