Banan i vin-sammanhang hänvisar till en arom och smakprofil som påminner om bananer. Detta kan förekomma i vissa vita viner, som Chardonnay eller Chenin Blanc, och är ofta resultatet av jäsningsprocessen eller specifika jäststammar. Smaken av banan ger en fruktig och tropisk känsla till vinet, vilket kan göra det mer exotiskt och intressant för vinälskare.
Banan
Frågor och Svar
Ja, bananaromer kan förekomma i vissa viner, särskilt i viner som gjorts på druvor som har höga nivåer av isoamylacetat, en förening som ger bananliknande doft och smak.
Söta viner som Sauternes, Tokaji eller Moscato d’Asti passar bra till bananbaserade desserter, eftersom de har en naturlig sötma som balanserar fruktsötman i desserterna.
En bananvincocktail är en drink som kombinerar vin med banansmakande ingredienser, som exempelvis bananlikör eller mosad banan. Det kan också inkludera andra kompletterande ingredienser såsom juice, sockerlag eller citronsaft för att balansera smaken. Resultatet är en cocktail med fruktig och bananig profil.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås