Citrongräs är en aromatisk ört som kan ha en distinkt citrusdoft och smak av citron och lime. I vin-sammanhang kan citrongräs användas som en beskrivning av vinets arom och smakprofil. Ett vin med doft och smak av citrongräs kan ha en frisk och fräsch karaktär med en uppfriskande syra.
Citrongräs
Frågor och Svar
Citrongräs kan associeras med andra citrusfrukter som citron och lime samt med gröna örter som gräslök och koriander.
Vindruvor som Sauvignon Blanc, Riesling och Chenin Blanc kan ha citrongräsnoter i doft och smak. Vinproducenter kan också använda fatlagring eller blanda med andra druvor för att skapa citrongräsnoter i vinet.
Ett vin med citrongräsnoter kan passa bra till asiatiska rätter som thailändsk curry med citrongräs eller vietnamesisk pho-soppa med lime och koriander. Det kan också fungera bra till fisk- och skaldjursrätter eller lätta sallader.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås