Ekighet i vin-sammanhang betyder att vinet har lagrats på ekfat vilket ger en smak av vanilj, kryddor och ibland även rostad ek. Det kan också bidra till vinets struktur och mjukhet.
Ekigt
Frågor och Svar
Ekigt beskriver en smak eller doft av trä från ekfat som har använts för att lagra eller åldra vin.
Ekiga smaker är vanliga i röda viner, särskilt de som är lagrade på ekfat, som till exempel Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir. Vissa vita viner kan också ha en ekig smak, särskilt Chardonnay.
Ekiga smaker i vin, som kommer från fatlagring, kan ge vinet en karaktär av vanilj, kryddor och rostad ek. Det kan lägga till komplexitet och struktur, samt bidra till en rundare och fylligare smakprofil. Ekiga smaker kan vara en önskad egenskap i vissa vinstilar, särskilt i röda viner.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås