Kåda är en smak som ibland kan förekomma i vissa viner och som kan liknas vid lukten av tallskog. Det är en smak som vissa uppskattar medan andra inte tycker om den alls.
Kåda
Frågor och Svar
Kåda är en smak och doft som kan förekomma i viner, främst röda viner. Det är en träaktig, balsamisk och ibland lite kryddig ton.
Kåda kan förekomma i viner på grund av att vinet lagras på fat av ek eller andra träslag. Kådan kan då överföras från fatet till vinet och ge en karakteristisk smak och doft.
Vintyper som kan ha en tydlig kåda-ton inkluderar viner som har lagrats eller mognat i fat av tall eller gran, såsom vissa Chardonnay-viner och vissa röda Bordeaux-viner. Kåda-tonen kan ge en distinkt aromatisk karaktär till vinet och vara en del av dess komplexitet.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås