Kumquats är små, söta frukter som ofta används för att ge en frisk och syrlig smak till vissa viner. De kan också bidra med en subtil bitterhet som balanserar ut sötman i vinet.
Kumquats
Frågor och Svar
Kumquats är små, ovala citrusfrukter som ofta används för att ge en syrlig smak till vissa viner. De kan användas antingen färska eller torkade, och deras smak kan variera från söt till sur.
Kumquats passar bäst med viner som har en hög syrahalt, som exempelvis Riesling, Chenin Blanc eller Sauvignon Blanc. Dessa viner har en naturlig syra som kompletterar kumquats syrliga smak på ett perfekt sätt.
Kumquats kan ofta hittas i välsorterade livsmedelsbutiker, speciellt under deras säsong som vanligtvis sträcker sig från vinter till tidig vår. De kan även finnas på specialbutiker eller på marknader med ett brett utbud av exotiska frukter.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås