Mjölkchoklad är som en mjuk kram från en gammal vän när det kommer till vin. Det är en mild och söt smak som kan balansera ut en tanninrik rödvin och addera en extra dimension till en fruktig vitvin.
Mjölkchoklad
Frågor och Svar
Det är inte vanligt att dricka mjölkchoklad till vin, då mjölkchoklad oftast anses vara för söt för att passa ihop med vin.
Ett sött och fylligt rött vin, som exempelvis en portvin eller en sherry, kan passa bra till mjölkchoklad.
Mjölkchoklad innehåller högre mängder socker och mjölkprodukter, vilket kan ge en söt och krämig smakprofil. Den söta smaken kan överväldiga eller övertrumfa subtila smaker i vinet. Mörk choklad, med sin intensiva kakaobaserade smak, har en bättre förmåga att balansera och komplettera vinsmakerna.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås