När vi pratar om smörighet i vin så handlar det ofta om en fyllig och krämig smakprofil som påminner om smör. Det kan också innebära en lätt nötighet och en viss sötma som kompletterar andra smaker i vinet. Smörighet kan vara en positiv egenskap i vin, särskilt i röda viner som har lagrats på ekfat.
Smörigt
Frågor och Svar
Smörighet är en vanlig egenskap hos Chardonnayviner, särskilt de som är lagrade på ekfat. Vissa röda viner som Pinot Noir kan också ha en lätt smörighet.
Ja, smörighet i vinet kan också ge en smak av smör, vanligtvis i chardonnayviner som har genomgått en process som kallas malolaktisk jäsning.
Smörighet ger vanligtvis en mjuk och len textur i vinet och kan ge en smak av vanilj och karamell, vilket kan vara ett resultat av lagring på ekfat. Det kan också bidra till en krämig konsistens i vinet.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås