Bensin i vin-sammanhang beskriver en oönskad arom som ibland kan uppträda i en del vita viner, särskilt Riesling. Det kan påminna om lukten av bensin eller petroleum och orsakas av en kemisk förening som kallas trimetylamin.
Bensin i vin-sammanhang beskriver en oönskad arom som ibland kan uppträda i en del vita viner, särskilt Riesling. Det kan påminna om lukten av bensin eller petroleum och orsakas av en kemisk förening som kallas trimetylamin.
Bensinnoter orsakas av en kemisk förening som kallas trimetylamin. Detta ämne kan bildas under vinets åldring och påverkas av faktorer som hög temperatur och långvarig exponering för syre.
Bensinnoter i vin är inte farliga att dricka, men de kan påverka vinets smakupplevelse och göra det mindre njutbart.
För att undvika bensinnoter i vin är det viktigt att hantera och lagra vinet korrekt, förvara det i en sval och mörk plats och undvika långvarig exponering för syre.