Fadd smak är en beskrivning av ett vin som smakar tråkigt, livlöst och saknar friskhet eller fruktighet. Det kan även innebära att vinet har en missvisande smak som påminner om annat än vin. Fadd smak är en avvikelse från den vanliga smaken av vin och kan orsakas av olika faktorer som fel lagring, oxidativt vin eller felaktig vinifiering.
Fadd smak kan orsakas av felaktig lagring, oxidativt vin, felaktig vinifiering eller användning av kemikalier i vingården eller vinproduktionen.
Nej, en fadd smak i vinet kommer inte försvinna med tiden utan indikerar snarare en defekt i vinet.
Det beror på orsaken till den fadda smaken. Om orsaken är felaktig lagring eller oxidativt vin kan det vara svårt att rädda vinet. Om det är en defekt i vinifieringen kan vinmakaren potentiellt rädda vinet genom att korrigera processen eller genom att blanda i en annan batch av vin.