Kryddig i vin-sammanhang beskriver en smakton som påminner om olika kryddor och örter, såsom peppar, kanel, kryddnejlika, ingefära, timjan eller rosmarin. Det är vanligt i röda viner, särskilt de som är gjorda på druvor som Syrah, Grenache eller Zinfandel. Kryddig smak kan också kombineras med en lättare sötma eller en lättare syra för att skapa en balanserad smakprofil.
Kryddig
Frågor och Svar
Kryddig i vin-sammanhang beskriver en smakton som påminner om olika kryddor och örter.
Röda viner är vanligtvis mer kryddiga än vita viner, särskilt de som är gjorda på druvor som Syrah, Grenache eller Zinfandel. Men också vissa vita viner, som exempelvis Gewürztraminer, kan ha en kryddig smakton.
Ett kryddigt vin passar ofta bra till mat med kraftiga smaker och kryddor, som exempelvis indisk mat, mexikansk mat eller mat med asiatiska smaker. Det kan också fungera som en självständig upplevelse, att njuta av smakerna i vinet i sig själv.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås