När man säger att ett vin är ”spritsigt” betyder det att vinet har hög syrahalt, vilket kan ge en skarp och utmanande smak. Detta kan vara särskilt framträdande i mousserande viner eller vita viner som är gjorda på druvor med hög syrahalt, såsom Sauvignon Blanc. Spritsighet kan också hänvisa till en viss känsla i munnen som påminner om kolsyra.
Spritsig i vin-sammanhang betyder att vinet har en hög och tydlig syrahalt som ger en känsla av spritsighet eller skärpa på tungan.
Vanligtvis är vita viner mer benägna att vara spritsiga än röda viner. Exempel på spritsiga viner inkluderar Sauvignon Blanc, Riesling och Chenin Blanc.
Spritsiga viner fungerar bra med rätter som är kryddiga, salta eller innehåller skaldjur. Exempel på passande rätter inkluderar räkor, ostron och fisktacos.