Vått ylle är en beskrivning av en doft som kan uppträda i vissa viner, främst röda viner. Doften liknar fuktigt eller blött ylle, och kan ibland även associeras med en stallig doft. Detta kan vara ett resultat av jordiga eller svampiga aromer som utvecklas under vinets lagring eller vinifiering.
Doften kan uppkomma på grund av jordiga eller svampiga aromer som bildas under vinets lagring eller vinifiering.
Framförallt röda viner är mest benägna att ha en doft av ”vått ylle”.
Andra smak- och doftprofiler som kan förekomma tillsammans med doften av ”vått ylle” inkluderar jordiga, skogiga eller svampiga toner samt inslag av mörk frukt eller torkade örter.