Lagar de Condesa, baserad i Galicien, är en modern producent som är känd för sina Albariño-viner från Rías Baixas. De fokuserar på att skapa friska, aromatiska viner med en tydlig mineralitet, vilket reflekterar regionens svala klimat och granitrika jordmån. Deras viner är perfekta till fisk och skaldjur.