Llopart Cava, grundad 1887, är en av Kataloniens mest prestigefyllda mousserande vinproducenter. Beläget i Penedès-regionen, fokuserar de på ekologisk produktion och använder lokala druvor som Xarel·lo, Macabeu och Parellada. Lloparts cava kännetecknas av sin elegans, friskhet och långa lagringstid.