New South Wales (NSW), beläget i sydöstra Australien, är en betydande del av landets vinindustri och står för ungefär 27% av Australiens vinproduktion.
WINE TOURISM
Delstatens varierande klimat och terräng möjliggör odling av en mängd olika druvsorter och produktion av olika vinstilar. Flera regioner har fått erkännande för sina unika bidrag till vinodlingen.
Hunter Valley
Som Australiens äldsta vinregion är Hunter Valley välkänd för produktion av både vita och röda druvsorter. Chardonnay och Sémillon är framträdande vita druvor här, där Sémillon särskilt uppskattas för sin lagringspotential och distinkta smakprofil.
Bland de röda druvsorterna är Shiraz och Cabernet Sauvignon de mest odlade, där Shiraz anses vara regionens signaturdruva.
AUSTRALIAN WINE
Central Ranges
Central Ranges omfattar områden som Orange, Mudgee och Cowra och kännetecknas av sina högt belägna vingårdar och svalare klimat. Här trivs Chardonnay, som producerar viner med frisk syra och livliga frukttoner. Cabernet Sauvignon odlas också i stor utsträckning och ger strukturerade röda viner med betydligt djup.
WINE AUSTRALIA
Big Rivers Zone
Längst västerut i NSW ligger Big Rivers Zone, som inkluderar regioner som Riverina – den största vinproducerande regionen i delstaten. Detta område fokuserar främst på storskalig produktion av volymviner, där Chardonnay är den mest framträdande druvan, använd för att skapa lättillgängliga och fruktiga viner.
WINE AUSTRALIA
Phylloxera-Fri Status
En betydande fördel för flera vinregioner i NSW är deras phylloxera-fria status. Phylloxera är en skadegörare som har ödelagt vingårdar runt om i världen. Men många regioner i NSW har förblivit opåverkade, vilket gör att vinrankorna kan växa på sina egna rötter. Detta kan bidra till vinernas unika kvalitet och karaktär.
Är du intresserade av att besöka regionen New South Wales? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i New South Wales via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.