Alsace är en vinregion i nordöstra Frankrike, känd för sina aromatiska viner och unika traditioner. Regionen producerar främst vita viner, men även rosé, röda och mousserande viner förekommer.
Druvsorter och Vinstilar
De dominerande druvsorterna i Alsace inkluderar Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris och Muscat. Utöver dessa odlas även Pinot Blanc, Chasselas och Pinot Noir. Pinot Noir är den enda röda druvan i regionen och används för att producera röda viner, roséviner samt mousserande viner som Crémant d’Alsace.
Söta Viner: Vendange Tardive och Sélection de Grains Nobles
Alsace är särskilt känd för sina söta viner, som delas in i två klassificeringar:
- Vendange Tardive: Dessa viner görs på druvor som skördats sent och har hög sockerhalt, vilket ger fylliga och aromatiska viner.
- Sélection de Grains Nobles: Druvorna till dessa viner har angripits av ädelröta (Botrytis cinerea), vilket koncentrerar socker och smaker. Skörden sker för hand i flera omgångar för att välja ut de bästa druvorna.
Vinodlingsområden och Klassificeringar
Alsace har 51 Grand Cru-vingårdar, vilka representerar de mest prestigefyllda lägena i regionen. Dessa vingårdar har strikta regler för vilka druvsorter som får odlas och vilka skördeuttag som är tillåtna.
Är du intresserade av att besöka regionen Alsace? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Alsace via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.