Valais, eller Wallis på tyska, är Schweiz största och mest betydelsefulla vinregion. Belägen längs Rhônefloden, är regionen känd för sina unika mikroklimat och varierande vinstilar. Här odlas allt från lätta vita viner till fylliga röda och söta ädelrötade dessertviner.
Druvsorter och vinstilar
Valais är en region med stor mångfald av druvsorter och vinstilar, vilket gör den till ett paradis för vinälskare.
Gröna druvor:
- Chasselas (Fendant): En lokal specialitet som ger lätta och eleganta vita viner med subtila blommiga och mineraliska toner.
- Johannisberg (Sylvaner): Kända för sina friska och aromatiska vita viner.
- Petite Arvine: Skapar högkvalitativa viner med frisk syra och inslag av citrus och grapefrukt.
Blå druvor:
- Pinot Noir: Den mest odlade blå druvan i regionen, känd för sina eleganta och fruktiga röda viner.
- Syrah: Producerar kraftiga rödviner med toner av mörka bär, peppar och kryddor.
- Dôle: En blandning av Pinot Noir och Gamay som ger mjuka och balanserade rödviner.
Klimat och terroir
Valais har ett kontinentalt klimat med varma somrar och kalla vintrar. Regionen får rikligt med solsken och har låga nederbördsmängder, vilket skapar perfekta förhållanden för vinodling. Många vingårdar ligger på branta sydsluttningar längs Rhônefloden, vilket maximerar solexponeringen och ger druvorna koncentrerade smaker.
Kända vinstilar i Valais
- Ädelrötade dessertviner: Producerade med druvor som fått botrytisangrepp, vilket ger dem sötma och komplexitet.
- Torra vita viner: Eleganta och friska med aromatiska toner av frukt och blommor.
- Kraftiga röda viner: Pinot Noir och Syrah skapar fylliga och strukturerade viner med stor lagringspotential.
Är du intresserade av att besöka regionen Valais? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Valais via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.