Vaud, beläget vid de schweiziska sjöarna Neuchâtel, Genève och Murten, är en av landets mest betydande vinregioner. Regionen kombinerar vackra landskap med en lång tradition av vinproduktion och är särskilt känd för sina vita viner på Chasselas, Schweiz mest ikoniska druva.
Vinproduktion och druvsorter
Vaud är en varierad vinregion med unika mikroklimat och jordmåner, vilket bidrar till den stora mångfalden i vinerna.
Gröna druvor:
- Chasselas: Den mest odlade druvan, känd för sina eleganta vita viner med subtila mineraliska och blommiga toner.
- Riesling och Müller-Thurgau: Används för att skapa aromatiska och friska vita viner.
- Pinot Blanc och Chardonnay: Ger fylligare vita viner med inslag av citrus och stenfrukt.
Blå druvor:
- Pinot Noir: Ger eleganta röda viner med toner av körsbär och örter.
- Gamay: Känd för sina fruktiga och mjuka röda viner, ofta blandade med Pinot Noir.
Kända områden i Vaud
Vaud är indelat i flera distrikt, var och en med sin egen karaktär och terroir:
- Lavaux: Ett UNESCO-världsarv, känt för sina terrasserade vingårdar vid Genèvesjön och högkvalitativa Chasselas-viner.
- La Côte: Producerar friska vita viner och mjuka röda, ofta med fantastisk utsikt över sjön.
- Chablais: Erbjuder mineralrika viner på grund av dess kalkrika jordar.
- Bonvillars och Vully: Små områden vid Neuchâtelsjön och Murtensjön, kända för sina friska vita viner.
Klimat och terroir
Närheten till sjöarna modererar temperaturen och skapar en lång växtsäsong, vilket bidrar till balanserad syra och komplexa smaker i vinerna. Jordmånen varierar från kalksten och skiffer till lerjordar, vilket påverkar vinstil och druvval.
Är du intresserade av att besöka regionen Vaud? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Vaud via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.